西昌市食品安全委员会办公室 开展2020年食品安全

为有效应对食品安全突发事件，提高食品监督人员的业务水平和应急处置能力，检验食品安全相关监管部门的协调配合和食品安全突发事件的应急实战能力和应变能力。2020年7月10日上午，西昌市食安办、市市场监督管理局在西昌市天季酒店联合开展食品安全突发事件桌面推演应急演练培训及现场演练活动，活动由市市场监督管理局局长、市食安办主任沈文才主持，应急演练邀请了四川食安卫士科技有限公司李明元教授指导开展演练。凉山州人民政府副州长、凉山州食品安全委员会副主任杨卉，凉山州市场监督管理局党组书记王正，凉山州食安办主任、州市场监督管理局局长卢立武，凉山州市场监督管理副局长、州食安办副主任丁四海，凉山州市场监督管理局安全总监唐飞，西昌市市委常委、常务副市长、市食安委主任徐阳，西昌市市委常委、市委办主任党晓刚亲临现场观摩演练活动，市政府副市长、市食安委副主任李剑参加演练活动，参加演练的单位有市委宣传部、市市场监督管理局、市应急管理局、市卫健局、市公安局、市农业农村局、安宁镇人民政府部门，参加观摩的有市食安委相关成员单位、乡镇、街道办食品工作分管领导、协管员等共计110余人参与。

在应急演练活动开始前，李剑强调，开展食品安全突发事件应急演练，是防患于未然，提升食品安全事故应急处置能力的一项重要练兵工作。各部门要予以高度重视，珍惜这次难得的机会，认真学习,通过演练，检验和提高应急准备、组织协调和应急响应能力，检验应急预案的实施过程是否科学合理，是否具有可操作性，总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增强重大食品安全事故应急处置能力，实现食品安全事故应急处置的科学、合理、快速、准确。并通过应急处置，进一步完善食品安全监管措施，推进食品安全工作的深入开展。

随后，凉山州人民政府副州长、凉山州食品安全委员会副主任杨卉宣布西昌市2020年食品安全突发事件应急演练活动正式开始，此次应急演练活动采取应急预案培训与多部门联合、室内桌面推演的方式进行。在进行桌面推演前，经验丰富的演练师对参加此次活动的人员进行了食品安全事故应急预案培训。针对当前应急预案在实际操作中的重要环节，进行了详实、细致的讲解。

演练现场模拟了某镇举办自办群体性宴席因食用沙门氏菌感染的鸡肉而引发的食品安全突发事件为背景展开。参演人员在演练师的指导下，认真思考、积极应对、制定处置方案、汇总报告信息，根据事态的发展，及时成立了食品安全突发事件应急指挥部，李剑担任应急指挥部总指挥，沈文才任副总指挥参与演练，指挥部下设综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗救治组、维护稳定组、新闻宣传组等工作组，各工作组在指挥部的统一指挥下，快速响应，积极行动，有效地开展应急处置和救援工作，并及时召开新闻发布会，有效控制了事故危害源头。整个演练从事件的发生、发展、处置，全过程进行了桌面模拟推演。

演练结束后，州市场监督管理局党组书记王正对此次演练进行了点评，指出此次演练西昌市委、市政府高度重视，在演练师的指导下，演练过程中参演人员做到全力以赴，应急指挥部快速反应，科学决策，调动各方面力量，迅速开展应急处置，事件处置得当，达到了检验预案、规范程序、锻炼队伍的预期目的和效果，提高了领导干部和执法人员处置突发事件的能力。

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